Gent i Belgia har offisielt erklært at torsdager skal være vegetariske – myndighetene i byen har innsett at kjøttproduksjonen er en særdeles stor kilde til forurensning, og mener at befolkningen i Gent “spiser for mye kjøtt og for lite frukt”.
Tom Balthazar i byrådet i Gent uttaler: “å droppe kjøttet en dag i uken er bra for klimaet, for helsen din og for smaksløkene dine. Å spise mye kjøtt kan gi forhøyet kolesterol og øker faren for diabetes, overvekt og visse krefttyper.” Og det har han jo helt rett i (selv om én dag i uken uten kjøtt ikke er allverdens!)
Alle restaurantene i byen skal garantere at de har minst en vegetarisk rett på menyen, og noen spisesteder vil bli helt vegetariske hver torsdag. Skoler og barnehager vil servere vegetarisk mat på torsdager (selv om foreldrene skal ha mulighet til å bestille mat med kjøtt til avkommet). Man håper selvfølgelig at andre bedrifter – og andre byer – også ønsker å delta i prosjektet.
Fint tiltak – ferie i Gent, noen? =)
Posts
8 comments:
Høh, dette burde være verdensomspennende! Men det går jo ikke for som vi alle vet er mat uten kjøtt tilbehør eller kaninfor.
Kan ikke helt se for meg noen norske byer følge opp det her, nei. Lurer på hvor mange foreldre som insisterer på kjøtt til ungene sine, forresten.
Dette var gøy å lese!
Ja, ikke sant! Positivt tiltak, er jo lov å håpe at andre byer følger etter. =)
Var i Gent tidlig i vår, kjempefin by og dette er et bra tiltak! Det er en by med mange studenter visstnok, og det der er studenter bruker det jo å være nytenkning=)
Var i Brüssel noen dager i fjor sommer, og der syns jeg det var sånn halvgreit når det gjaldt å finne noe vegetarisk å spise - så Gent høres ut til å ligge et par hakk foran resten av Belgia =)
For en fantastisk ide! Jeg håper flere byer følger etter.
Det hadde vært glimrende, ja! Jeg fikk i allefall lyst til å reise til Gent og se hvordan veggistorsdagene foregår i praksis, så hvis litt av målet er oppmerksomhet og å trekke turister, så vil jeg tro det funker =)
Post a Comment