En post på vegetarforeningens forum fikk meg til å lese denne selvmotsigende artikkelen i Henne om å "spise seg hårfin" - hvor journalisten gir oss den revolusjonerende nyheten om at kostholdet er viktig for håret, og at stress, røyking og junkfood ikke er bra.
Det ramses opp et par matvarer som skal gjøre håret ditt sterkt og flott: nøtter, frø og bær gir sunt fett og antioksidanter, spinat gir sink, jern og antioksidanter, fullkorn gir B-vitaminer, og egg skal bidra med B-vitaminet biotin. Dessuten nevnes omega 3 fra fet fisk, men vi veggiser vet jo veldig godt at omega-3-fettsyrer kan man få fra andre kilder også, som for eksempel valnøtter og linfrøolje. (Nå skal jeg ikke henge meg for mye opp i detaljer som hvorvidt antioksidanter egentlig har særlig mye å si for hårkvaliteten, men akkurat dét er vel i grunnen temmelig tvilsomt.)
Uansett, artikkelen avsluttes med følgende: "Er du veggis? Folk som ikke spiser kjøtt og fisk må være nøye med å få i seg nok proteiner fra andre matkilder. Proteinmangel gjør håret tynt og sprøtt, så dytt innpå med for eksempel avokado, linser, bønner og dadler." Akkurat. Her har journalisten først listet opp diverse matvarer, så godt som alle vegetariske, som skal være bra for håret - og så syns hun det er nødvendig med en advarsel til veggiser, siden hun tydeligvis tror vi er i fare for å få både tynt og sprøtt hår. Myten om proteinmangel blant vegetarianere er nettopp det - en myte - og artikler som denne bidrar til at denne myten er nokså umulig å få avlivet. Dessuten, hvis det er proteinmangel journalisten er bekymret for at vi vegetarianere skal få så burde hun kanskje anbefale andre matvarer enn avokado og dadler? Både avokado og dadler inneholder rundt 2 gram protein per 100 gram, med andre ord ikke spesielt gode proteinkilder.
Posts
14 comments:
Det er mye rart vi må passe på vet du. Det kommer jo alltid lange lister med ting vegetarianere må passe på å få i seg. Jeg har aldri sett noen advare mot konsum av kjøtt egg og melk fordi kjøttspisere må passe på å få i seg fiber, visse vitaminer eller mineraler fordi et kjøttbasert kosthold generelt mangler disse tingene (noe de ofte gjør). Og det er jo artig når de kommer med soyapekefingeren. Problemet er at når det gjelder soya er negative helseeffekter dårlig dokumentert, men når det kommer til kjøttkonsum (og også melkeprodukter) er det solid dokumentert at det korrelerer med hjerte- og karsykdommer, kreft og overvekt. Da blir soya et greit alternativ.
Uansett, jeg begynner å bli så lei av at folk sier jeg må passe på at jeg er redd for at jeg ikke klarer å være like blid neste gang noen sier at jeg må passe på å få i meg proteiner... Tror jeg må skaffe meg denne: http://tinyurl.com/pvwc7p
Heh tidig button =) Det virker som om ernæringskunnskapene til "folk flest" begrenser seg til proteiner - de har en idé om at proteiner er bra, at vi trenger enorme mengder av dem, og at de kun fins i kjøtt og fisk. ;o)
Når folk kommer med en eller annen kommentar av typen "du ser frisk ut nå, men bare vent, du blir nok snart kjempesyk av både protein- og vitaminmangel", pleier jeg å spørre dem om de vet hva dagsbehovet for proteiner eller B12 (eller hva det nå er de mener jeg får for lite av) er, og hvor man får det fra - de fleste aner ikke. Jeg syns det er helt ok å diskutere kosthold, men de som har veldig sterke meninger og ingen kunnskap blir jeg litt oppgitt av =)
Hei! Jeg må bare si hvor fantastisk glad jeg ble når jeg fant denne bloggen! Jeg er vegetarianer selv, men har ingen i nær familie eller vennekrets som "lider av det samme som jeg", eller egentlig som jeg kan snakke normalt om dette med.
Så herlig å finne norske, oppegående vegetarianere som vet hva de snakker om!:)
Jeg har ikke betvilt at dere finnes, men tror ikke jeg er alene når jeg forteller at jeg ligger ganske lavt i det offentlige angående livsstil.
Ikke fordi jeg er flau eller betviler om jeg har gjort et riktig valg, men rett og slett fordi jeg alltid må forklare meg (så mange grunner!), prøve å unngå å høre "fanatisk" ut, samtidig som jeg ikke vil tråkke på noens føtter. Det er vanskelig å forklare om alle fordelene ved et vegetarisk kosthold og ulempene ved ett ikke-vegetarisk uten å virke belærende eller indirekte kritisere!
Jeg havner stadig vekk opp i ufrivillige diskusjoner om kosthold, og finner det litt tungt å om igjen måtte forklare og avbekrefte alle "mytene" samtidig som å diskutere med mennesker, ofte med sterke meninger uten særlig tyngde og bakgrunnfakta.
Derfor unngår jeg ofte temaet, rett og slett fordi "er du vegetarianer, du?" alltid leder til "hvorfor det?" fulgt av "men du får vel ikke i deg nok proteiner?".
"Jeg syns det er helt ok å diskutere kosthold, men de som har veldig sterke meninger og ingen kunnskap blir jeg litt oppgitt av =)"
- HELT ENIG:)
Her var det mye skriveleif! Ble bare så fryktelig glad:) Dere får unnskylde...
Hei! Så kjekt du fant bloggen =)
Det er rart det der, at så mange kjøttetere mener de vet mer om vegetarisme enn det vi vegetarianere gjør - jeg pleier å si at folk burde vite bedre enn å diskutere vegetarisk kosthold med en veggis, de er jo dømt til å tape diskusjonen ;o) Men det er sant som du sier, vi havner stadig i ufrivillige diskusjoner - folk har en lei tendens til å forvente at vegetarianere er klare for en diskusjon om proteiner, B12, dyrevern og linser nårsomhelst, hvorsomhelst. Litt frustrerende til tider, ja...
Forresten, Kaja har også en blogg om veg*isme - trykker du på navnet hennes over her kommer du dit =)
Herlig:)
Ja, hehe, ville ikke høres bitter ut men innlegget snek seg kanskje inn i kategorien "frustrert" - ble bare så revet med... ;)
=) Syns absolutt ikke du hørtes bitter ut, da - og dette at vi blir sett på som vandrende vegetarinformasjonssentraler og at vi alltid må være klar for en diskusjon og for å "forsvare" det faktum at vi er veggiser, er vel noe de fleste vegetarianere irriterer seg litt over iblant, hehe!
Du er ikke alene Lillian :) Jeg er også veldig glad i denne bloggen og anbefaler den til alle jeg kjenner. M er flink!
Jeg driter i om noen mener jeg høres fanatisk ut. Så lenge argumentene mine er nøye gjennomtenkt og jeg er sikker i min sak, så synes jeg ikke det er noe problem å diskutere. Jeg kan bli lei, særlig når jeg får de samme uinformerte innvendingene hele tiden, men jeg tenker at jeg bidrar til å spre det glade budskap ;) Hvis en person lærer av meg at protein ikke er et problem med en vegetarisk diett så er vi på vei mot et mer opplyst samfunn. Jeg henter orket fra tanken på de jeg gjør dette for, nemlig de ikkemenneskelige dyrene. Jeg tror ikke det skader saken å snakke fra hjertet være konsekvent.
Takker, Kaja! =) (Forresten - bloggen er ikke død, altså - selv om det har vært lite aktivitet her i det siste ;o) - har nettopp flyttet utenlands og er akkurat installert på nytt kjøkken så nå skal det snart ta seg opp litt her!)
Ja ikke sant, det at man forhåpentligvis klarer å få *noen* til å forstå at det verken er farlig, skummelt, sært eller vanskelig å spise vegetarisk gjør jo at det er verd å ta diskusjonene. Jeg VET at jeg har påvirket andre til å kutte ned på kjøttforbruket - og det er jo en fin tanke!
Halve huset her er veggisar no. Det var dei ikkje alltid, so det hjelper godt ;-)
En sånn utvikling liker vi!! ;o)
Heisann,
Jeg haaper det er OK at jeg blander meg inn her, selv om jeg ikke er kjent for bloggeren eller leserne. Jeg er veganer og kommer fra et hjem hvor det er opplest og vedtatt at vegetarianisme er skadelig og fanatisk osv. Paa den annen side har jeg lenge hatt kontakt med dyrevernsmiljoeer i Norge (inntil jeg flyttet utenlands), hvor holdningen gjerne er at man aldri skal gaa troett og lei av aa diskutere og argumentere og gaar du lei og orker ikke diskutere har du sveket din egen sak og er ingen ordentlig vegetarianer. Det ER veldig tungt mange ganger aa skulle diskutere og herje - saerlig med folk du vet ikke er villige til aa skifte mening. Mange ganger kan familien og andre naere mennesker utsette deg for et enormt psykisk press - jeg har vaert utsatt for det og spiste i mange aar kjoett hjemme og ingen andre steder fordi moren min ble fullstendig hysterisk om jeg lot vaere og gjorde det saa ubehagelig for meg at jeg ikke orket mer. Det hadde vaert deilig med et forum hvor det lot seg gjoere aa snakke ut om belastningen dette kan vaere og ikke bare avfeie den med at den som ikke er klar til kamp ved enhver anledning er teit. Derfor ble jeg veldig glad da jeg saa disse innleggene. Jeg tror Norge maa vaere det eneste stedet hvor det er alment akseptert at vegetarianisme er skadelig. Dette har edel med landbruksorganisasjoner og propaganda aa gjoere og det ER et problem.
Hei! (Og selvfølgelig er det veldig kjekt med kommentarer fra folk som ikke har vært innom bloggen før!!!=)
Helt enig i at det kan bli utrolig slitsomt når "alle" forventer at man til enhver tid skal ha lyst til å diskutere proteiner, dyrevern, hva man spiser på julaften... og spesielt med de som ikke egentlig har noen ønsker om å HØRE hva man sier, de har uansett bestemt seg for at veg*isme er helseskadelig / fanatisk / urealistisk / unaturlig osv. Da blir det litt nytteløst å prøve å opplyse dem!
Post a Comment