Feijoa

Feijoa ser ikke spesielt spennende ut – små, avlange og grønne, ligner i grunnen mer på en kjedelig liten grønnsak enn en frukt – men utseendet bedrar, feijoa smaker søtt og veldig godt! Feijoa kalles også ananasguava og kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, men dyrkes nå flere steder i verden (blant annet i Israel og New Zealand). Ikke en billig frukt, men absolutt verd å kjøpe en gang iblant.

Frukten er liten, ofte ikke mer enn 5-6 cm lang, og skallet (som ikke spises) er mørk grønt og ruglete. Fruktkjøttet er gulhvitt og mykt, med mange små spiselige kjerner. Det er ikke alltid lett å se på utsiden om en feijoa er overmoden; moden feijoa har ganske kort holdbarhet og er overmoden dersom fruktkjøttet er begynt å bli brunt.

Feijoa har en utrolig sterk, søt lukt – minner om markjordbær, ananas, pære og etellerannet tropisk – og frukten smaker i grunnen som den lukter.

Del i to og ta ut fruktkjøttet med en skje. Spis med en gang, eller drypp over litt sitron- eller limejuice sånn at ikke fruktkjøttet blir brunt dersom du skal bruke feijoa i fruktsalat eller til desserter.

~~~~~~~~~~

Feijoas don’t look particularly exciting – small, green, and perhaps more resembling of a boring vegetable than a fruit – but looks can definitely deceive, feijoas are totally yummy!

The fruit is small, often just 5-6 cm long or so, and the skin is greenish and a bit bumpy. Yellowish white flesh, with lots of small, edible seeds. Feijoas have a very strong, sweet smell – which reminds me of wild strawberries, pineapple, pear and…something tropical. The flavour is aromatic and sweet, much like the smell, really.

Cut in half and scoop out the flesh with a spoon – eat immediately, or add a few drops of lime juice to keep it from turning brown.