Cathrine Schück - Passe grønt: moderne vegetarmat

Nok et impulskjøp av typen "denne boken er så sinnssykt billig at det i grunnen ville være fryktelig dumt å ikke kjøpe den".

Forfatteren er svensk, og beskriver seg som "vego light" - hun spiser "grønt og kjøtt i forholdet 70 til 30" og påstår at det gjør henne til 70 prosent vegetarianer. Jaha... Vi kan vel si det sånn at jeg er en smule uenig i den definisjonen (!) og når den ene oppskriften i boken heter "Bakte poteter med kaviar", ja da lurer jeg på om forfatteren i det hele tatt vet hva en vegetarianer er. (Vil anbefale henne å lese dette;o)

I "Passe grønt - moderne vegetarmat" finner du ingen info om vegetarisk kosthold og ernæring, og boken inneholder bare sånn omtrent 60 oppskrifter, fordelt på 6 (noget intetsigende) kapitler: Bitre blader og lune salater, Småretter & supper, Grønn fast food, Smågodt, Fire smaker og Desserter. 

Omtrent ingen av oppskriftene i boken er veganske - her brukes det utrolig mye ost, og en hel del rømme, fløte og smør. Ikke en bok for de som er spesielt opptatt av sunnhet og helse, med andre ord. Noen ok oppskrifter finner man selvsagt, og da hovedsaklig på småretter, salater, sideretter. Boken får et lite pluss for at de fleste av ingrediensene er forholdsvis enkle å få tak i i norske butikker. 

• Forfatter: Cathrine Schück
• Originaltittel: Cathrine Schück lagar vego
  
• Forlag: Cappelen
• Utgivelsesår: norsk utgave 2003
  
• Pris: 239 hos bokkilden.no, 39 på salg på Norli
  
• Sideantall: 72
  
• Terningkast: 2 1/2