Bergen Matfestival (aka Bønder i byd'n) arrangeres årlig i september, i flotte omgivelser på Bryggen - utstillerne er "småskala matprodusenter som foredler egne råvarer". Her snakker vi kortreist mat, og i år var det også en hel del økologisk å finne.
I tillegg til frisk frukt fra Hardanger kan vi veggiser snope blant annet saft, juice og syltetøy (helt uten E120 og andre skumle tilsetningsstoffer!), sider, smoothies, honning, sjokolade, lefser og lapper, te og krydder og urteoljer, oster, tørket sopp, tørket frukt, økologiske grønnsaker, hermetiserte plommer og moreller, ramsløkpuré - og is!
Så absolutt verd et besøk om du skulle befinne deg i Bergen den helgen festivalen arrangeres!
~~~~~~~~~~
Bergen matfestival - Bergen food festival takes place every year in September, in the beautiful Bryggen (wharf) area. The festival is looking to "promote small-scale, local food production".
In addition to fabulous fresh fruit (apples, plums, pears..) from the Hardanger district (which is known as the fruit orchard of Norway!) us vegetarians can enjoy products such as juices and jams (free from nasty additives such as E120 - carmine), cider, smoothies, honey, chocolate, traditional Norwegian lefse, tea, herbs and spices, herbal oils, cheeses, dried mushrooms, dried fruits, organic fruits and vegetables, canned plums and cherries, ramsons purée - and ice cream!
Most definitely worth a visit if you find yourself in Bergen when the food festival is on.
Posts
0 comments:
Post a Comment