Vegetarmat gir Alzheimer - ifølge VG

Vegetarmat øker Alzheimer-risiko kan man i dag lese i (ikke så overraskende, kanskje) VG. Det er muligens heller ikke overraskende at overskriften provoserer meg aldri så lite, siden den ikke samsvarer med innholdet i artikkelen i det hele tatt!

Leser man artikkelen, finner man nemlig ut at vegetarmat aldeles ikke øker Alzheimer-risikoen, snarere tvert imot: Fag- og forskningssjef ved Nasjonalt kompetansesenter for aldring og helse, professor (professor i hva? det sier artikkelen intet om) Knut Engedal avkrefter at vegetarianere er mer utsatt for Alzheimer enn andre, og uttaler:

- "Vegetarianere spiser som regel langt mer frukt og grønnsaker og får i seg mer antioksidanter. Det veier mer enn opp for et høyt inntak av soya".

Det som derimot, ifølge en britisk undersøkelse, ikke er bra, er å spise "svært mye soyaprodukter dersom du er kvinne over 65 år". Det østrogenlignende stoffet som finnes i soya og som kan gi dårligere hukommelse hos personer i denne gruppen, vil derimot (ifølge samme undersøkelse) virke gunstig på hjerne og hukommelse hos yngre personer.

Altså: soya er bra for hjerne og hukommelse dersom du ikke er kvinne over 65 og spiser "svært mye soya" (soya flere ganger om dagen). I tillegg er et vegetarisk kosthold rikt på frukt, grønt og antioksidanter - noe som er svært gunstig for hjerne / hukommelse / resten av kroppen! Å bruke overskriften "vegetarmat øker Alzheimer-risikoen" er rett og slett grov feilinformasjon.